Jorge Marcondes
Sexta, 26 de agosto de 2016, 00:00 h - Atualizado em 26/08, 00:00 h

Brejas do Brasil

Por Jorge Marcondes

Jorge Marcondes:Empresarial
Autor: Redação
Foto: Divulgação.

No texto da semana passada falamos de amargor e IBUs, apresentando uma lista das 10 melhores cervejas segundo o RateBeer. Nesta semana, depois das Olimpíadas do Rio, vamos falar das melhores cervejas segundo um site brasileiro que eu particularmente acompanho.

 

Vamos falar do Brejas.com (http://www.brejas.com.br/cerveja/brasil) que conta com mais de 36 mil membros cadastrados. Você pode buscar cervejas por estilos, as melhores, as mais vistas, lista de bares, lista de cervejarias, lista de cervejas incluindo sua própria lista, blog, fórum, guia de cervejas, harmonização, dentre outras opções.

 

É sempre uma boa fonte de consulta. Então, vamos dar uma olhada nas 10 cervejas melhor avaliadas pelos membros da comunidade.

 

Biertruppe Vintage Nº 1

http://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/biertruppe-vintage-no-1

Nota: 4.5

Avaliações: 29

Cervejaria: Bamberg

Estilo: Barley Wine

9% ABV

Sazonal: inverno

Foto: Divulgação.

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Guanabara Wood Aged

http://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/guanabara-wood-aged

Nota: 4.5

Avaliações: 03

Cervejaria: Colorado

Estilo: Russian Imperial Stout

Álcool: 10.5% ABV

 

Bom, após observarmos esta lista e a do texto da semana passada, podemos observar algumas informações interessantes. Vamos ver:

10 delas possuem teor alcoólico superior a 9,5%;

07 delas possuem mais do que 60 IBUs de amargor;

05 delas são do estilo Imperial / Double IPA;

04 delas são do estilo Russian Imperial Stout;

 

Bom, apesar destes dados, não quer dizer que uma cerveja precise ter muito álcool e amargor para estar entre as melhores, afinal podemos ver dentre elas duas cervejas Bière de Champagne / Bière Brut, uma German Weizen e uma Sour. São estilos bem diferentes. Estes dados só demonstram que a maior parte daqueles que avaliaram preferem cervejas amargas e alcoólicas.

 

Mas, agora você já conhece algumas cervejas bem interessantes e pode tentar conhecer cada uma delas e ter sua própria opinião, bem como desenvolver seu paladar. Procure criar a sua lista das melhores cervejas degustadas.

 

Mande a sua lista ou suas avaliações, ou ainda, participe do grupo Hermínia Lupulosa (https://www.facebook.com/groups/herminia.lupulosa/) e poste as suas cervejas degustadas. Venha trocar experiências com a gente.

 

Até semana que vem...

 

Cheers!!!

 



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