Jorge Marcondes
Sexta, 29 de julho de 2016, 00:00 h - Atualizado em 01/08, 17:30 h

Uma avalanche de belas cervejas!!!

Por Jorge Marcondes

Jorge Marcondes:Empresarial
Autor: Redação
Luiz Felipe Camargo Araujo, Julio Amorim Moutinho e Murilo Henrique Marecki Foltran, sócios da DUM cervejaria
Luiz Felipe Camargo Araujo, Julio Amorim Moutinho e Murilo Henrique Marecki Foltran, sócios da DUM cervejaria - Foto: Divulgação.

Esta semana não poderia deixar de falar de uma das festas cervejeiras mais bacanas da cidade. Aconteceu no sábado dia 23 no Museu do Olho uma das mais badaladas comemorações do mundo cervejeiro, que celebrou o sexto aniversário da DUM Cervejaria.

O ingresso deu direito a um copo de cristal desenvolvido exclusivamente para o evento pela Cristal Blumenau, com a famosa marca de 150 ml que é a dose que foi servida a preços que variaram de R$ 3,00 a R$ 9,00, sendo que muitas das cervejas tinham entre 30 e 60 litros cada. Uma boa surpresa foi que todo mundo já largava com uma dose grátis, pois ganhava uma Jan Kubis!

 

Na culinária foram apresentadas criações de alguns chefs consagrados, como Lenin Palhano e Gabriela Carvalho, os hambúrgueres do Whatafuck, fora os pães, sanduíches e doces que estavam entre as atrações gastronômicas.

 

Teve também a Volta ao Mundo Massas Criativas que apresentou diferentes e interessantes pratos, afora mais uma deliciosa surpresa que a DUM preparou, que foram os deliciosos queijos feitos especialmente para o evento, sendo um deles lavado na belíssima cerveja Petroleum, da qual sou apreciador. Ainda, foram apresentadas aulas show sobre como fazer queijo Canastra em casa. O evento que durou das 12h às 22h teve como programação musical o DJ André Gomide, Banjobone e as Criaturas do Pântano e Lucian Araújo.

Foto: Divulgação.

 

Quanto às cervejas servidas, foram 79 rótulos no total, de umas 60 cervejarias diferentes. Abaixo vou listar apenas algumas das que mais me chamaram a atenção e principalmente consegui degustar devidamente (150 ml), pois sempre trocamos goles com diversos companheiros, pois é impossível conseguir beber 150 ml de todas e sair andando.

 

 

 

Foto: Divulgação.

A lista completa está em: <https://www.facebook.com/events/291758287834144/>.

 

Das que provei mesmo, gostei muito da Black Antrax, até devido ao meu gosto que é por Russian Imperial Stout (RIS). Experiência bem interessante e bacana. Depois foi a já conhecida Extreme Marvada que continua com a mesma pegada, a Ryequeoparta e seu belo amargor, e a Pau Veio, que surpreendeu bastante também pelo quê de Azedo bem diferente. Ficamos decepcionados pois a Framboss já havia se esgotado e falaram muito bem dela.

 

Seguem algumas fotos.

ContatoGrowler em inox e/ou pintadoPostMix de 10 litros em inoxDetalhe do StandMeus três copos das últimas três edições do DUM Day. Assim a coleção esta aumentando, apesar de já ter os principais (algumas dezenas deles... rsrsrs).Eu, meu parceiro Paulo Sérgio Matule e sua esposa Solange Fernandes MatulleJuliana Todescatt, Ricardo Valério e Rosiane SilvaNosso amigo Ricardo Valério estava com um stand apresentando seus produtos.Área das lojinhasÁrea das lojinhasEspaço para criançasÁrea externa de gastronomia, com o Luiz Felipe Camargo Araujo no detalheUma das áreas de gastronomia, também sem maiores filasUma das áreas de caixa, sem maiores filasPessoal muito gentil servindo as delíciasPessoal muito gentil servindo as delíciasVisão geral da área do eventoEstande da aniversarianteEstande da aniversarianteEntrada do espaço da festa

Neste sábado eu e o meu parceiro o Bruxo Matulle estaremos participando da primeira edição da Santa Farra edição julina, apareçam para bater um papo com a gente e conhecer algumas de nossas cervejas, cursos e outras coisinhas mais. Vai ser no dia 30/07 a partir das 14:00 na rua Flávio Dallegrave, 2661 Alto da rua XV (Espaço da Arca – Aliança Criativa). Os ingressos estão a R$ 10,00 e dão direito a uma porção de pinhão e um copo de quentão.

 

 

Foto: Divulgação.

 

Ingressos antecipados comigo (9893-9664) ou na Bendita Colab, rua Ulisses Vieira, 696. Aguardamos você lá para um divertido bate papo.

 

Também, já foram lançados os cursos em parceria com a Arca - Aliança Criativa, e são os seguintes cursos:

 

Dia 12 de Agosto - 19:00 hrs

CURSO TEÓRICO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA NA PANELA

Investimento: R$ 100,00


Dia 26 de Agosto - 19:00 hrs

CURSO DE MONTAGEM DA RECEITA DE CERVEJA CASEIRA

Investimento: R$ 85,00


Dia 9 de Setembro - 19:00 hrs

CURSO DE DEGUSTAÇÃO E HARMONIZAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

Investimento: R$ 130,00


Dia 23 de Setembro das 19:00 às 22:00 Hrs e dia 24 de Setembro dás 14:00 às 18:00 Hrs

CURSO PRÁTICO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA NA PANELA

Investimento: R$ 800,00


Inscrições direto na Arca - Aliança Criativa pelo telefone 41 - 3057-0707 ou entre em contato pela nossa página no facebook (https://www.facebook.com/events/1072996462793731/).

 

Já no domingo 31/07 acontecerá o lançamento da safra 2016 da belíssima Pérola Negra dos meus amigos para lá de especiais, da cervejaria Ignorus, Beto Basso, Marcelo Popi e Saulo Basso. Uma das minhas cervejas preferidas e que vale a pena ser degustada, mas com muita cautela e moderação. Beba bastante, mas beba consciente, vá de carona, de ônibus ou de taxi para aproveitar bastante esta cerveja fantástica.

Foto: Divulgação.

E não se esqueça que estamos fechando novas parcerias e o espaço no Boqueirão está quase pronto para muitas reuniões, cursos e outros. Acompanhem na página da Dona Hermínia cerveja caseira (https://www.facebook.com/donaherminiacervejacaseira/) estas e muitas outras informações, inclusive sobre as nossas mais novas produções.

 

Cheers!!!



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