Mhana Karim
Quinta, 10 de agosto de 2017, 08:10 h - Atualizado em 10/08, 08:13 h

Cachorro quente assado

Ao som de Dire Straits


Mhana Karim: Gastronomia


Foto: Divulgação.

Bom dia!

 

A meninada pedindo pra eu fazer cachorro quente lá em casa, então tive a idéia de fazer algo diferente.

Resolvi inovar, e não é que deu certo? 

Ficou delicioso!

 

INGREDIENTES:

 

500 gramas de salsinha picadas ( vina ) aqui em Curitiba.

1 pacote de pão fatiado

2 colheres de azeite

200 gramas de queijo mussarela

1 pacote de queijo parmesão ralado

1 lata de milho verde

1 lata de ervilhas

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

Cerca de 500 gramas de purê de batatas ( bem cremoso, em ponto mais molinho)

3 tomates picados

Cheiro verde, sal, pimenta do reino e orégano à gosto.

2 colheres de extrato de tomate

 

PREPARO

 

Frite a cebola e o alho em azeite, adicione a salsicha e os tomates. Refogue bem.

Adicione o milho, a ervilha, o extrato de tomate, sal e a pimenta. Coloque cerca de 2 copos de água e deixe cozinhar por uns 10 minutos, até que o molho encorpe e tudo fique bem cozido. Coloque o cheiro verde e um pouco do orégano. Reserve.

 

MONTAGEM:

 

Em uma travessa untada com manteiga, coloque uma camada de pão fatiado, espalhe a maior parte do molho e as salsichas, espalhe metade do purê, cubra com parte do queijo fatiado. 

Repita a operação e finalize com o restante do purê o queijo fatiado, o pacote de queijo ralado e salpique orégano.

Leve ao forno pré aquecido em 180° até dourar.

Está pronto para fatiar e comer!

 

Saboreie com sua família e amigos ao som de https://www.youtube.com/watch?v=kd9TlGDZGkI





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