Mhana Karim
Quinta, 08 de setembro de 2016, 00:00 h - Atualizado em 08/09, 00:00 h

Escondidinho de mandioca, aveia e frango

Gastronomia e Rock'n'roll

Mhana Karim:Empresarial
Autor: Redação
Foto: Divulgação.

Olá pessoal!

 

Para aquele dia que bate uma vontade de comer massa, mas sem muito peso na consciência, elaborei essa receita de escondidinho de mandioca.

Fica mais leve, com pouquíssima gordura e muito gostoso.

 

INGREDIENTES:

1 KG DE MANDIOCA

4 COLHERES DE AVEIA EM FLOCOS FINOS

500 GR DE PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO

1 CEBOLA GRANDE PICADA

4 DENTES DE ALHO

3 OVOS

SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

1/2 MAÇO DE CHEIRO VERDE

2 COLHERES DE AZEITE

 

PREPARO:

 

COZINHE A MANDIOCA EM ÁGUA E SAL E LEVE AO PROCESSADOR, DEPOIS QUE VIRAR UMA MASSA MISTURE AS COLHERES DE AVEIA AOS POUCOS COM UMA COLHER E OS OVOS. MISTURE BEM E RESERVE.

 

LEVE A CEBOLA E O ALHO PARA DOURAR E MISTURE O PEITO DE FRANGO DESFIADO, O SAL A PIMENTA DO REINO, REFOGUE BEM. POR ÚLTIMO ADICIONE O CHEIRO VERDE.

 

EM UMA TRAVESSA COLOQUE A METADE DA MASSA DE MANDIOCA, RECHEIE COM O FRANGO, POR ULTIMO CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA.

SALPIQUE AVEIA E LEVE AO FORNO MÉDIO POR UNS 15 MINUTOS. ESTÁ PRONTO PRA SERVIR.

*Dica: Servi com cenoura e brócolis salteados, cebola e alho e salada de tomates no limão.

 

 

BOM APETITE AO SOM DE THE ANIMALS!

 



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