Mhana Karim
Quinta, 18 de agosto de 2016, 00:00 h - Atualizado em 18/08, 00:00 h

Espaguete de abobrinha ao molho de atum

Rock'n' Roll e gastronomia

Mhana Karim:Gastronomia
Autor: Redação
Foto: Divulgação.

Bom dia!

 

Em tempos de dieta, academia e alimentação saudável, elaborei esse prato para matar a minha vontade de 

macarrão com atum!

Fica uma delícia, super rápido e sacia a fome.

 

INGREDIENTES:

 

3 abobrinhas

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

3 colheres de azeite

2 tomates picados

1 colher café de açafrão

2 colheres de café de cúrcuma ( colorau )

2 latas de atum ralado

100 gr de coco ralado ( opcional ) eu ralei o fresco.

sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto.

 

PREPARO:

 

Corte as abobrinhas em tiras finas e leve para uma panela, já com água quente e sal.

Deixe ferver levemente por uns 2 minutos. Retire, coe e reserve.

 

Noutra panela doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates, o açafrão, a cúrcuma, o atum e refogue bem.

Corrija o sal, coloque a pimenta e por último o cheiro verde.

 

Coloque o espaguete de abobrinha numa travessa e regue o molho, salpique o coco ralado, para dar uma crocância ao prato.

Está pronto! 

Fiz para acompanhamento uma salada com acelga, cenoura, maçã ralada, atum, limão e sal.

Esse prato dá para comer sem peso na consciência! 

 

Bom apetite ao som do Sting! 

 



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