Mhana Karim
Quinta, 02 de março de 2017, 00:00 h - Atualizado em 02/03, 00:00 h

Pão de ervas sem trigo

Receita da semana

Mhana Karim:Gastronomia
Autor: Redação
Foto: Divulgação.

Essa receita vai para as pessoas que sentem falta de comer um pãozinho mas não podem, ou por motivo de dieta

sem glúten, ou para emagrecimento mesmo.

Fiz e aprovei!

 

 

Pão de Ervas sem trigo
 

 5 ovos (separados clara e gema)
 100g de coco ralado ou farinha de coco
 2 colheres cheias de manteiga
 1 envelope de fermento biológico
  Cheiro verde (cebolinha, salsinha e coentro)
  Ervas a gosto
 1 pitada de sal

Bater a clara em neve e reservar. 

Em uma vasilha colocar o fermento, esquentar a manteiga no microondas e colocar junto com o fermento, bater com a velocidade baixa dá batedeira. 

Acrescentar as gemas e continuar batendo, em seguida acrescente o coco ou farinha de coco e o sal, bater bem até ficar cremoso, colocar o cheiro verde picadinho e as ervas de sua preferência.

Por último coloque as claras e misture delicadamente até incorporar toda na massa e ficar homogênea. 

Colocar numa forma de pão untada com manteiga e assar até dourar bem em forno baixo.

Obs:
1°) As claras ajudam a receita ficar mais fofinha;
2°) Esquentar a manteiga ajuda a ativar o fermento;
3°) Se for usar o coco, bata no liquidificador até ficar bem fininho;
4°) Uso o coco, pq é o q tenho em casa, mas vc pode substituir pelo q vc preferir;
5°) Se vc quiser anular o sabor do coco, use queijo ralado;
6°) Espere esfriar um pouco antes de cortar.

Servi com um cafezinho fresco!

Bom apetite ao som de 



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