Mhana Karim
Quinta, 27 de outubro de 2016, 00:00 h - Atualizado em 27/10, 00:00 h

Rocambole de patinho e legumes

Gastronomia e Rock'n'Roll

Mhana Karim:Gastronomia
Autor: Redação
Foto: Divulgação.

Hoje trago para vocês essa receita, muito gostosa, prática e mais leve do que os rocamboles que levam queijos.

 

INGREDIENTES:

 

1 kg de patinho moído

2 ovos

1 cenoura cortada em palitos

1 pimentão cortado em palitos

2 cebolas picadas

2 dentes de alho

1/2 maço de rúcula

1 linguiça calabresa cortada em palitos

azeite de oliva

sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

 

 

Foto: Divulgação.

PREPARO

 

Misture 1 cebola picada ao patinho, sal, cheiro verde, pimenta do reino e os 2 ovos, amasse bem e reserve.

Leve o azeite de oliva numa frigideira, doure a outra cebola picada e o alho, acrescente a calabresa, doure um pouco e depois os demais ingredientes, exceto a rúcula, dando uma leve salteada.

 

Abra o patinho moído reservado numa folha de papel alumínio e recheie com os legumes salteados e a calabresa, por último a rúcula, enrole cuidadosamente.

Leve ao forno por uns 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais ou menos 10 minutos.

 

Servi com salada!

 

Bom apetite ao som de Santana!

 

 



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