Mhana Karim
Quinta, 25 de maio de 2017, 00:00 h - Atualizado em 25/05, 00:00 h

Talharim de espinafre ao molho funghi

Ao som de Tesla

Mhana Karim:Gastronomia
Autor: Redação
Foto: Divulgação.

Bom dia!

 

Hoje trouxe para vocês essa massa e molho deliciosos!

Ótima opção para um jantar romântico, regado à vinho tinto! <3

Fiz e meu amor adorou!

 

INGREDIENTES:

250 g de talharim verde fresco

1 cebola grande picada

2 dentes de alho amassados

azeite de oliva

sal, pimenta e ervas finas à gosto

200 g de parmesão ralado grosso

200 ml de creme de leite

200 ml de leite

50 g de funghi seco

 

PREPARO:

 

Lave bem o funghi e leve para ferver em 500 ml de água.

Depois de fervido, reserve ele em água pois ele irá ficar mais hidratado e macio.

 

Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite, junte o funghi já escorrido e refogue.

Coloque os temperos, sal, pimenta e ervas, junte o leite e deixe apurar.

Assim que ficar consistente o molho, adicione o queijo ralado ( reserve um pouco para decorar) opcional. E coloque o creme de leite. Mexa bem e reserve.

 

Em bastante água, sal e óleo, cozinhe a massa al dente.

Escorra e sirva em seguida com o molho funghi bem quente!

 

Bom apetite ao som de:



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