Mhana Karim
Quinta, 15 de dezembro de 2016, 00:00 h - Atualizado em 15/12, 00:00 h

Yakissoba Light

Confira a receita

Mhana Karim:Gastronomia
Autor: Redação
Foto: Divulgação.

Bom dia!

 

Se pintar aquela vontade de comer  Yakissoba mas com menos calorias, essa receita é recomendada.

Troquei o macarrão Nissin, por macarrão de abobrinha.

Fiz e aprovei!

 

INGREDIENTES:

2 abobrinhas

1 pimentão ( usei o vermelho )

1 peito de frango 

2 colheres de óleo

1 cenoura

1 cebola

2 dentes de alho

1/2 copo de shoyu

1 copo de água

2 tomates

1 colher rasa de colorau

cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto

 

PREPARO:

 

Corte a abobrinha em tiras bem finas e cozinhe em água e sal por 2 minutos, deve ficar al dente. Escorra e reserve.

Leve ao fogo, 1/2 cebola picada e os dentes de alho picados até dourar, acrescente o peito de frango cortado em cubinhos e refogue.

Acrescente a cenoura cortada em cubos, a pimenta do reino, o shoyu, o colorau e a água e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia.

Junte ao cozido o pimentão, os tomates e a cebola, todos cortados em cubos e espere cozinhar, mas de maneira que não se desmanchem, só fiquem macios.

Corrija o sal, acrescente o cheiro verde picado e junte a abobrinha reservada, delicadamente. Está pronto!

 

Eu servi com uma salada de frios invertida e tomatinhos cereja. 

A salada será a próxima receita que postarei aqui para vocês! 

 

Bom apetite ao som de 



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