Terça, 04 de abril de 2017, 00:00 h - Atualizado em 06/04, 21:49 h

Amendoins têm papel positivo na saúde do coração

Estudo inédito mostra que a proteína do amendoim auxilia na dilatação das artérias, melhorando a saúde cardiovascular

Vale a Pena Ler de Novo:De Bem com a Vida
Autor: Redação
Foto: Divulgação.

Pesquisas recentes da Universidade Estadual da Pensilvânia trazem uma importante e deliciosa novidade: o amendoim pode reduzir o risco de doenças cardíacas. O estudo, publicado no The Journal of Nutrition em março deste ano, é o primeiro a mostrar que o amendoim, especialmente através de sua proteína e compostos bioativos, ajuda a manter suas artérias flexíveis.

Como isso acontece? Para entender, precisamos lembrar que os níveis de gordura no sangue aumentam rapidamente após uma refeição rica em gordura, fazendo com que os vasos sanguíneos se tornem rígidos. Isso faz com que seu coração trabalhe mais para bombear sangue através dos muitos quilômetros de vasos sanguíneos em seu corpo, aumentando o risco de doença cardíaca, assim como derrames.

Neste estudo, os participantes que comeram amendoim como parte de uma refeição (contendo 50% de gordura) reduziram o aumento dos triglicerídeos no sangue em 32%. Além disso, o amendoim também fez com que as artérias dos participantes permanecessem abertas e flexíveis.

Os pesquisadores concluem que a proteína do amendoim, juntamente com bioativos, vitaminas e minerais presentes desempenham um papel importante na prevenção desta resposta de endurecimento. A proteína vegetal do amendoim, e especificamente o aminoácido arginina, juntamente com os muitos outros nutrientes no amendoim provavelmente se relacionam com o efeito observado. A arginina é um aminoácido utilizado para produzir óxido nítrico, um vasodilatador natural. Cabe ressaltar que o amendoim contém mais proteína do que qualquer outra vagem e mais arginina do que a maioria dos outros alimentos.

Além disso, o amendoim contém uma rica variedade de bioativos, incluindo resveratrol, esteróis vegetais, flavonóides e antioxidantes. Também é fonte de dezenas de vitaminas e minerais, incluindo niacina, folato, biotina, vitamina E, cobre, manganês, molibdênio e fósforo.

Este estudo é importante  porque mostra uma maneira nova através da qual os amendoins reduzem o risco de doenças cardiovasculares . As sementes já são reconhecidas como auxiliares da saúde cardíaca desde 2003 (pela qualidade de suas gorduras mono e poliinsaturadas), mas este estudo é inédito por demonstrar que a proteína do amendoim e seus compostos bioativos agem diretamente na dilatação dos vasos sanguíneos, e com isso reduzem o risco de doenças do coração.

Mais do que nunca, amendoins são bem vindos.

Converse com seu nutricionista.

Fonte: Liu X, Hill AM, West SG, Gabauer RM, McCrea CE, Fleming JA, Kris-Etherton PM. Acute Peanut Consumption Alters Postprandial Lipids and Vascular Responses in Healthy Overweight or Obese Men. J Nutr 2017.

 

Adriana Zadrozny é Nutricionista com ênfase em Nutrição e Qualidade de Vida.Trabalha com Nutrição Anticâncer. Mestre em Fisiologia Humana e professora universitária, é também a autora do livro SOBRE VIVER – assim aprendi com um câncer de mama (Editora Máquina de Escrever).

 



Seja o primeiro a comentar sobre esta notícia:



Colunista do dia
História&Talento

História&Talento

História e Talento


Vera Rosa

Vera Rosa

Coluna Vera Rosa




Mais lidas
Teatro Casa da Árvore apresenta ‘A Galinha Pim-Pim’

Teatro Casa da Árvore apresenta ‘A Galinha Pim-Pim’

A peça conta a história da ave que se mete nas mais inusitadas aventuras para salvar seu filhote


Depois do sucesso internacional GMeyer chega ao Brasil com força total

Depois do sucesso internacional GMeyer chega ao Brasil com força total

Em nova fase com músicas em português, o jovem compositor brasileiro apresenta à nova geração hits que mesclam o hip hop com o ritmo quente de seu país natal


Espetáculo Cazuza "Daqui Até A Eternidade" em Curitiba

Espetáculo Cazuza "Daqui Até A Eternidade" em Curitiba

O show acontece no próximo dia 27 de setembro, quinta-feira no Teatro Guairinha. Ingressos já à venda.


A escola cervejeira alemã

A escola cervejeira alemã

Este é o segundo texto da série, sobre as escolas cervejeiras.


Reinauguração loja Ella’s Cosméticos Westphalen.

Reinauguração loja Ella’s Cosméticos Westphalen.

A ‘’Ella’s’’ é uma das maiores lojas de cosméticos da cidade e eu fui conferir


Museu Municipal comemora 41 anos com abertura da 12ª Primavera dos Museus

Museu Municipal comemora 41 anos com abertura da 12ª Primavera dos Museus

O Museu Municipal iniciou suas atividades em 19 de setembro de 1977 e atualmente conta com mais de 10 mil itens em seu acervo e está recebendo em média 1200 visitantes por mês.




Mais notícias desta categoria


Voltar ao topo©Squarebits Software 2016. (Heroku)