Domingo, 26 de maio de 2019, 00:00 h - Atualizado em 26/05, 00:00 h

Centro Europeu leva alta gastronomia para a Casa Cor

A principal escola de gastronomia do Brasil vai promover uma série de atividades gratuitas na mostra de arquitetura e decoração

Eduardo Betinardi P+G Comunicação Integrada:Alta gastronomia
Autor: Eduardo Betinardi P+G Comunicação Integrada
O conteúdo desta matéria é de total responsabilidade do autor.
Foto: Divulgação

A Casa Cor Paraná 2019 começou no último final de semana e vai apresentar o melhor da arquitetura e decoração paranaense nos próximos meses. Além de conferir todos os encantos do maior evento do segmento no Paraná, o público poderá saborear preparos incríveis em oficinas gastronômicas exclusivas, com diversos temas especiais, promovidas pelo Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil. 

 

A programação gastronômica terá início no dia 28 de maio, com uma aula do premiado chef Fábio Mattos, do restaurante contemporâneo Poco Tapas, que vai comandar a aula prática “A magia da cozinha molecular”. Outros grandes destaques da programação irão ficar por conta das aulas “Comfort Food”, com o chef Celso Freire (18/06), um dos grandes nomes da história da gastronomia nacional; e “Pães veganos e sem glúten”, com a chef Patrícia Araújo (27/06).

 

Além disso, a Casa Cor 2019 vai receber os chefs Iracema Bertoco (30/05 e 02/07), com as aulas-show “Granola (DIY)” e “TEMPEH – Carnes veganas”; Jeferson Trevisan (04/06), que vai tratar de “Pães-Fermentação (DIY)”; Juliana Safádi (06/06), que vai abordar o tema “Cozinha Santé – Kombucha e Kefir”; e Whashington Silveira (25/06), com a atividade “Tiraditos e causas peruanas”.

 

Completam a programação atividades bem criativas e que propõe uma perspectiva gastronômica diferenciada: “Home Brewer & Harmonização” (11/06), com o sommelier de cervejas Gabriel Sant’anna; “Food Foto Design” (13/06), com o chef Whashington Silveira e a fotógrafa Tania Buchmann; e “Harmonizando vinhos e chocolates” (04/07), com o sommelier Alcione Dümes.

 

As aulas de gastronomia do Centro Europeu na Casa Cor Paraná 2019 (Edifício Zoller Building Center - Rua Coronel Menna Barreto Monclaro, 423 - Centro) têm inscrições gratuitas, que podem ser feitas pelo telefone (41) 3326-6669, e serão realizadas sempre a partir das 19h30. As vagas são limitadas conforme a capacidade do espaço. Mais informações nos sites www.centroeuropeu.com.br e  www.casacor.abril.com.br/mostras/parana.



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