Domingo, 07 de outubro de 2018, 00:00 h - Atualizado em 07/10, 00:00 h

Centro Europeu oferece curso de Beer Sommelier + Home Brewer

História da cerveja, os processos produtivos, os estilos e as possibilidades de harmonizações no programa

P+G Comunicação Integrada:Curitiba
Autor: P+G Comunicação Integrada
O conteúdo desta matéria é de total responsabilidade do autor.
Foto:

As cervejas artesanais vêm conquistando cada vez mais espaço no mercado brasileiro e internacional. Nos últimos anos, uma grande variedade de rótulos e estilos tomou conta do país, se fazendo presente nos cardápios de bares, restaurantes e, logicamente, casas de cervejas especiais. Pensando neste mercado em franca expansão, o Centro Europeu, principal escola de profissões do Brasil, oferece o curso intensivo de Beer Sommelier + Home Brewer, realizado na cidade de Curitiba (PR), com duração de 1 mês.

 

O objetivo da atividade é fazer com que os participantes conheçam a história da cerveja, os processos produtivos, os estilos e as possibilidades de harmonizações. Durante o curso, que será supervisionado pelo chef de cozinha e Beer Sommelier Guilhermo Spindola e pelo profissional de marketing e cervejeiro Gabriel Vasques, serão abordados temas como “História da cerveja”, “Ingredientes da cerveja”, “Aromas e Sabores”, “Famílias cervejeiras”, “Fichas de degustação”, “Processos de fabricação”, “Analise sensorial”, “Cerveja no método champenoise”, “Serviço e Glassware”, “Técnicas de harmonização”, “Cerveja na receita”, “Harmonização de queijos e doces com cervejas”, “On e Off Flavors”, “Escolas cervejeiras – Alemanha, República Tcheca, Reino Unido, Irlanda, Bélgica, Brasil e EUA”, “Insumos e matérias-primas”, “Malteação”, “Etapas de produção: Moagem, brassagem, filtração, fervura, resfriamento, fermentação, maturação e envase”, “Reconhecimento de equipamento”, “Cálculos e testes relacionados ao processo produtivo”, “Preparo do primming, limpeza e sanitização das garrafas e envase” e “Cálculos relacionados ao processo fermentativo e produto final”.



Seja o primeiro a comentar sobre esta notícia:



Colunista do dia
Coluna Kids

Coluna Kids

Coluna Kids


Direito & Cidadania

Direito & Cidadania

Direito & Cidadania


Kleiton Ramil

Kleiton Ramil

Canal do Kleiton




Mais lidas
Meio Ambiente SJP forma parceria para ampliar pontos de coleta de lâmp

Meio Ambiente SJP forma parceria para ampliar pontos de coleta de lâmp

Secretara de São Jesé dos Pinhais recebeu representantes da entidade Reciclus que formou parceria com o município par a instalação de ponto de coleta de lâmpadas.


Música, arte e circo a bordo do Ônibus da Cultura neste fim de semana

Música, arte e circo a bordo do Ônibus da Cultura neste fim de semana

Atrações musicais e circenses fazem parte da programação do Ônibus da Cultural neste fim de semana.


Curitiba ganha novo evento esportivo de artes marciais

Curitiba ganha novo evento esportivo de artes marciais

Primeira edição do Cidade da Luta ocorre no próximo domingo (24), no Espaço Torres da Kennedy.


Bonna Beer, uma nova opção para apreciar!

Bonna Beer, uma nova opção para apreciar!

Bonna Beer, um novo sabor para você.


Inscrições abertas para curso voltado  ao empreendedorismo na moda

Inscrições abertas para curso voltado ao empreendedorismo na moda

O curso "Fashion Business" prepara profissionais para atuar em um dos segmentos que mais cresce no mundo


São José dos Pinhais ganhou um espaço gastronômico para chamar de seu

São José dos Pinhais ganhou um espaço gastronômico para chamar de seu

Localizado próximo ao Aeroporto Internacional Afonso Pena, o Mondrí surge como uma proposta de trazer ao município um local de entretenimento, gastronomia, diversão e lazer para todos os públicos




Mais notícias desta categoria


Voltar ao topo©Squarebits Software 2016. (Heroku)