Quarta, 13 de setembro de 2017, 00:00 h - Atualizado em 13/09, 22:00 h

Fritz cervejaria artesanal e suas delicias gastronômicas

Destaque da Semana


Redação: Gastronomia


Foto: Divulgação.

A convite da empresária Débora Neves Lemos, fui conhecer a Fritz Cervejaria Artesanal, em Curitiba. Como descendente de alemão, simplesmente adoro esta rica culinária em especial o Eisben. E quando o assunto é cerveja lógico que a tradição alemã é forte. São servidos 5 tipos de cerveja KÖELSCH, EIZEN, DUNKEL, NATUR e KLAR. 

As cervejas e chopes do Fritz são elaboradas de maneira artesanal com a total supervisão do nosso braumeister. As garrafas utilizadas no envase também são especiais e foram criteriosamente escolhidas pelo próprio senhor Schawbe na cidade de Kups, Alemanha.

O Fritz é a primeira micro cervejaria do Brasil a importar esse modelo chamado em alemão de Bügelverschlüsse. A garrafa contém 500ml e um lacre de porcelana que não requer um abridor de garrafas (Köelsch e Weizen) o que possibilita tomar parte de conteúdo e depois guardar. Ao ser aberta, faz um som de estouro semelhante ao da abertura de um champanhe, criando uma experiência única e festiva.

E os pratos... hum.. aquelas delicias, amei o Pastel de Esbein servidos em porção de mini pastéis feito com eisbein desfiado, queijo, palmito e carne.

Vale a pena conhecer. 

 

Fritz Cervejaria Artesanal

Rua Professor Brandão, 135 – Alto da Rua XV
CEP: 80040-010
Telefone: +55 (41) 3155-0080
E-mail: curitiba@choppdofritz.com.br
Facebook: www.facebook.com/FritzCervejariaArtesanalCuritiba

Foto: Divulgação.

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