Sábado, 25 de março de 2017, 08:27 h - Atualizado em 25/03, 09:16 h

Gastronomia com Vera Rosa: Salada Primavera

Receita da Semana


Vera Rosa: Gastronomia


Foto: Divulgação.

Salada Primavera

Aqui em casa tudo que cozinhamos é acompanhado de salada. Então haja criatividade na mistura para poder variar. Porém tem uma em especial que agrada muito, é fácil de fazer, vai poucos ingredientes e fica saborosíssima. Então propositalmente batizei de primavera. 

 

Ingredientes:

01 maço de rúcula

01 cebola grande

02 tomates

½ Xicara de passas pretas

½ Xicara de castanhas laminadas

2 colheres de gergelin

 

Tempero:

Sal a gosto

Suco de um limão médio

Azeite de oliva a gosto

Pimenta do reino a gosto

 

Modo de Fazer e montagem:

Lavar e separar a rúcula. A cebola cortar em 4 partes primeiro e depois dar mais um corte em cada pedaço assim ela fica navalhada. O tomate divide em dois e daí corta fatias bem finas. A castanha pode-se dar uma tostada numa frigideira para ganhar uma cor e ficar crocante.

Para montar é fácil: Coloca primeiro a camada de rúcula, depois o tomate, a cebola, a castanha e por último o gergelim, daí sim pode temperar. Coloca o sal, o limão, a pimenta e finaliza com o azeite de oliva.

Também pode mudar o tempero, tem pessoas que gostam de Shoyo, mas daí lembrar de não colocar sal. Se colocar Vinagre balsâmico, não colocar limão. O tempero na verdade você pode variar muito. Pois até com molho pesto essa salada fica gostosa.

 

 

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Comentários desta notícia:


10/04, 11:50 h -Alejandro Fabian:

"Prezada Vera Rosa: Gostaria de agradecer o seu contato telefônico e terei o maior prazer em atendê-la em nosso espaço O Castelo Di Firenze. Temos 3 grandes projetos para o Castelo dos quais gostaria apresentar-lhe com maiores detalhes. Acompanho o seu trabalho de longa data e admiro muito o seu profissionalismo. Um grande abraço. Alejandro Fabian Di Remigio"



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