Quinta, 10 de março de 2016, 00:00 h - Atualizado em 21/07, 12:50 h

Laricas da Mhana - Salada de frios, legumes e frango

Todo o poder do rock'n'roll feminino na gastronomia

Mhana Karim:De Bem com a Vida
Autor: Redação
Foto: Divulgação.

Olá pessoal!

 

Essa receita é para aquele dia em que queremos comer bem, e mesmo assim nos sentirmos leve.

 

SALADA DE FRIOS, LEGUMES E FRANGO

 

Ingredientes:

 

1/2 peito de frango sem osso cortado em cubos

1 colher de manteiga

2 dentes de alho amassados

1 cenoura grande cortada em palitos finos e ao meio

1/2 cabeça de couve-flor picada

1 pimentão verde cortado em palitos finos

1/2 lata de milho verde

1 pepino cortado em palitos finos

1/2 maço de cheiro verde picado

1 pote pequeno de iogurte natural desnatado

Suco de 3 limões

4 colheres bem cheias de maionese light 

200 gr de presunto em cubos

200 gr de queijo minas light em cubos

Alecrim, sal e pimenta do reino a gosto.

 

 

Foto: Divulgação.

Preparo:

 

Cozinhe a cenoura e a couve-flor separadamente até ficar al dente. Reserve até esfriar.

Refogue o peito de frango em 1 colher de manteiga, temperado com sal, alho, limão e pimenta do reino. Reserve até esfriar.

 

Para o molho: Misture o iogurte, a maionese, o suco de limão, alecrim, pimenta do reino e sal a gosto. 

 

Numa travessa coloque todos os ingredientes, regue o molho e misture bem. 

Está pronta uma deliciosa salada e nutritiva! 

 

Combina muito bem com um suco verde ou de melancia.

Se quiser adicione croutons na sua salada!

 

Bom apetite!

 

* Por Mhana Karin - Supervisora administrativa, mãe, rockeira e aventureira gastronômica.


Comentários desta notícia:


10/03, 14:12 h -Nelci Souza:

"Essa vou fazer hoje . Mas ja fiz varias da receita dela e todas muita deliciosas parabens "

10/03, 13:51 h -Sérgio:

"hummmmm.......degustação onde seria???.....rs"



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