Quinta, 12 de abril de 2018, 14:26 h - Atualizado em 12/04, 14:30 h

Torta com legumes e hortaliças

Receita da Semana


Mhana Karim: Gastronomia


Foto: Divulgação.

Hoje trouxe para vocês uma receita como dica para reaproveitar os alimentos.

O que já gera uma economia né?

Ficou bem gostosa!  😉

Vamos a receita então!

 

INGREDIENTES:

 

3 xícaras de trigo

4 ovos

1/2 copo de azeite

1 copo de leite

1 colher de sopa de fermento para bolo

Rúcula picada

Acelga fatiada

Pimentão picado ( usei o amarelo e vermelho )

1 cenoura picada e cozida

1 abobrinha picada e cozida

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

Sal, pimenta do reino, cheiro verde e orégano à gosto.

1 pacote de queijo parmesão ralado

 

A cenoura e a abobrinha, já estavam na geladeira do dia anterior, pois tinha feito um refogado.

Os pimentões, acelga, rúcula e cebola eram da salada que eu havia preparado para o almoço.

Os demais ingredientes acrescentei na hora.

 

PREPARO:

 

Em uma tigela bata os ovos, acrescente o azeite, o leite e vá colocando o trigo aos poucos até ficar cremoso.

Adicione os demais ingredientes exceto o queijo parmesão e mexa bem, por último coloque o fermento em pó.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e salpique o queijo ralado por cima.

Leve ao forno pré aquecido em 180° por uns 50 minutos e está pronta!

 

Saboreie ao som



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