Terça, 24 de abril de 2018, 00:00 h - Atualizado em 24/04, 10:55 h

Você é o que come!

Nossas escolhas alimentares podem modificar nossa estrutura genética

Vale a Pena Ler de Novo:De Bem com a Vida
Autor: Redação
Foto: Divulgação.

A frase “você é o que come” parece fazer cada vez mais sentido. Pesquisadores da Universidade de Oxford demonstraram que os alimentos consumidos por alguns organismos podem afetar as sequências de DNA de seus genes. Em um estudo em dois grupos de parasitas, a equipe detectou diferenças nas sequências de DNA que poderiam ser atribuídos à composição dos seus alimentos.

 

O co-autor do estudo, Dr. Steven Kelly, do Departamento de Ciências Vegetais de Oxford, disse: "A formação do DNA dos organismos se faz a partir de blocos de construção vindos dos alimentos que recebem. Nossa hipótese era que a composição deste alimento poderia alterar o DNA de um organismo. Por exemplo, um panda vegetariano poderia ter diferenças genéticas previsíveis de um urso polar ao comer carne?”

 

Para testar esta hipótese, foi escolhido um grupo simples de parasitas, usado como o sistema modelo. Estes parasitas compartilhavam um ancestral comum (mesma genética), mas evoluíram para infectar diferentes hospedeiros e com isso, ter contato com alimentos diferenciados. A genética era portanto a mesma, mas a fonte energética variava em função da alimentação do hospedeiro.

 

A partir daí, se percebeu que, de acordo com a quantidade de proteína na dieta dos hospedeiros, os parasitas se modificavam de formas muito variáveis, havendo inclusive modificações significativas em seu DNA.

 

Por que isso nos interessa?

 

Porque, enfim, temos base científica para o início da compreensão de que a alimentação nos modifica sim, e ao alterar a genética de um organismo, pode modificar igualmente todas as gerações subseqüentes. Isso abre uma porta enorme para a compreensão das doenças e fragilidades em cada tempo histórico, e como podemos trabalhar o estilo de vida não apenas para combatê-las, mas evitá-las. Mais do que nunca, podemos entender a relação oculta entre metabolismo celular e evolução.

 

Além disso, a equipe descobriu que é possível prever as dietas de organismos relacionados através da análise da sequência de DNA dos seus genes. Ou seja, o estudo também aponta para intervenções dietéticas que possam ser propostas para melhorar condições gerais do organismo e sua capacidade de se resguardar de problemas variados de saúde.

 

O próximo passo é analisar organismos mais complexos.

 

Em breve, nós humanos também devemos nos tornar cientes de que sim, somos o que comemos. Melhor ainda: tornamo-nos o que ingerimos. E assim, finalmente, passar para o lado correto das escolhas alimentares diárias.

 

Vamos pensar sobre isso?

 

Até a próxima!

 

Publicação de referência:

 

Emily A. Seward, Steven Kelly. Dietary nitrogen alters codon bias and genome composition in parasitic microorganisms. Genome Biology, 2016.

 

Adriana Zadrozny é Nutricionista com ênfase em Nutrição e Qualidade de Vida.

Trabalha com Nutrição Anticâncer.

Mestre em Fisiologia Humana e professora universitária, é também a autora do livro SOBRE VIVER – assim aprendi com um câncer de mama (Editora Máquina de Escrever).

 



Seja o primeiro a comentar sobre esta notícia:



Colunista do dia
Julio Borges

Julio Borges

Artes Marciais


Tiomkim

Tiomkim

Coluna Tiomkim




Mais lidas
App ajuda futuras mamães a comprem artigos para bebês fora do país

App ajuda futuras mamães a comprem artigos para bebês fora do país

Mesmo com Dólar alto ainda vale a pena comprar fora do país; artigos para bebês e crianças podem ser até 80% mais baratos


Couto Pereira recebe jogo solidário com estrelas paranaenses

Couto Pereira recebe jogo solidário com estrelas paranaenses

Com renda destinada para a organização social TETO, a partida contará com nomes como Alex, Lúcio Flávio e Tcheco


Exposição “Elementos e Mobilidade” em exibição no Solar do Rosário

Exposição “Elementos e Mobilidade” em exibição no Solar do Rosário

A mostra permanece aberta para visitação até o dia 26 de julho.


Aeroporto Afonso Pena ganha espaço Break Travel Lounge

Aeroporto Afonso Pena ganha espaço Break Travel Lounge

Inauguração do Break Travel Lounge movimentou São José dos Pinhais


Thiago Lemes lança nova música sobre amor à distância

Thiago Lemes lança nova música sobre amor à distância

Ouça a canção "715" que foi lançada em comemoração ao dia dos namorados


Durante a Copa não permita que seu lado "torcedor" atrapalhe sua imagem profissional

Durante a Copa não permita que seu lado "torcedor" atrapalhe sua imagem profissional

Especialista dá dicas de comportamentos "saudáveis" para adotar agora que os jogos começaram




Mais notícias desta categoria


Voltar ao topo©Squarebits Software 2016. (Heroku)