Desta vez resolvi abordar algumas experiências das quais participei nos últimos dias. Vocês sabem que eu gosto de mostrar possibilidades para vocês, portanto hoje apresentarei opções que fui provar antes de indicar.
Vou focar um pouco mais na comida e nos locais do que propriamente nas cervejas, pois como o Tap List se altera seguidamente, é melhor não deixar vocês com muita expectativa das minhas possibilidades de harmonização.
A primeira das minhas últimas experiências foi em lugar que gosto bastante, pois também sou amigo do dono, mas a comida é muito boa. Estive no Drakkar, que é pertinho da minha casa, logo depois de uma noite de aulas.
Estava com muita vontade de comer e beber algo bacana, então ao pegar o cardápio já dei de cara com um dos meus pratos favoritos, do qual já criei duas versões diferentes, a nossa famosa Carne de Onça.
Como estava com fome, resolvi acrescentar mais alguma coisa ao meu pedido e acabei me dando muito bem, pois havia mais uma opção que adoro muito!!! PORCOOOOOO… uma porção de bacon muito bem servida.
Para acompanhar e matar a sede, bem como fazer meus testes muitas vezes malucos, comecei degustando uma Catharina Sour com goiaba que apresentava 4,8% ABV e 5 IBUs de amargor para matar a sede.
Como a Carne de Onça chegou primeiro, a comida um pouco mais leve com uma cerveja um pouco mais leve sempre dá certo. Foi uma pedida bastante interessante e deliciosa.
Depois de matar a minha vontade deste delicioso prato, fui para o bacom. Daí como a sede já estava satisfeita com a Sour, parti para algo um pouco mais “pegado”. Pedi uma BodeBrown Wee Heavy Scotch ALE com 8% e 20 IBUs de amargor.
A Wee Heavy caiu bem junto com o bacon, mas ao longo dos pedaços acabou perdendo seu poder alcoólico, permanecendo bastante gordura na boca. Então parti para algo um pouco mais radical. Como não havia Jack Daniel’s (só havia o copo do Jack) acabei pedindo um Underberg, que se mostrou extremamente eficiente na limpeza.
Esta é uma bebida da qual já escrevi para vocês e gosto bastante, tanto pelo seu poder alcoólico quanto pelo amargor, mas principalmente porque coloca o estômago em estado de novo rapidinho.
Para quem deseja conhecer o local, fica na Rua Chile, 2067 no bairro Água Verde e o Fone é (41) 3019-6973
No dia seguinte parti para uma jornada indicada por minha maninha de alma, a Débora Nascimento. Eu ela e meu outro maninho de alma, o Daniel Simões e sua namorada, fomos visitar a Klein Brewhouse (https://www.facebook.com/
Chegamos no belíssimo local com muita fome, pois já passava das 13:00. De cara pedimos uma porção de frango que foi devorada imediatamente. Para o meu paladar exagerado, a única cerveja que havia era uma Klein Triple Ipa (Ed. Ltda.) com 10% ABV e 100 IBUs de amargor.
Acabei tomando três, pois não havia mais nada neste patamar… rsrsrs. Nem um pouco exagerado. Mas o local é muito bacana, fomos muito bem atendidos e pedimos duas alcatras que vieram muito bem servidas.
Logo mais final da tarde acabamos indo saciar melhor a minha fome e sede. Fomos visitar o We Are Bastards Pub, pois o pessoal estava com vontade de mais novidades. Como fazia algum tempo que não prestigiava a casa, topei na hora.
Comecei já no meu mundo, pedindo uma Russian Imperial Stout (RIS) com 11% de álcool, já os meus maninhos foram mais comedidos, pois não estão acostumados com estes exageros. Depois acabei degustando algumas coisinhas mais leves, antes de pedirmos uns tira gostos.
Eles acharam o máximo quando recebemos em nossa mesa duas garrafas de água, gratuitamente. Vocês sabem o quanto é importante hidratar o corpo durante estas maratonas de degustação. Eu acabo me esquecendo, normalmente, mas água evita uma série de problemas no dia e no dia seguinte.
Para deixar a noite mais bacana, meus maninhos pediram uns drinks da casa, que são muito bem elaborados. Eu como sou um pouco exagerado em quase tudo, acabei pedindo duas porçõezinhas para deixar a brincadeira mais interessante.
Quando elas chegaram na mesa os maninhos vibraram, pedi uma porção chamada “Cinco tons de Bacon” e outra chamada “Extreme Bacon”. Adoro as duas porções e até agora são as duas melhores que encontrei pela cidade. Principalmente a primeira, que apresenta tiras de um bacon delicioso, regadas com opções super interessantes de molhos. Não preciso dizer que brinquei com diversas cervejas, mas acabei voltando para mais uma rodada da RIS.
Para quem deseja curtir estas delícias da culinária e mais 32 opções de cervejas artesanais, o We Are Bastards fica na Av. Iguaçu 2300, bairro Água Verde e o fone é (41) 3343-0113.
Espero que vocês desfrutem destas deliciosas comidinhas e façam as suas harmonizações e testes também. Já comentei outras vezes que existem regras e técnicas para harmonização, mas também deixei claro que o paladar de vocês é que deve mandar. Usem e abusem das harmonizações.
Para encerrar este texto, gostaria de indicar algumas das opções de eventos que acontecerão nos próximos dias.
A Oktoberfest Bar do Alemão (Schwarzwald ) acontecerá na sexta 18 e sábado 19. Ele fica no Largo da Ordem (Rua Claudino dos Santos, 63, 80020-170 Curitiba). Os ingressos custam de R$ 75 a R$ 198.
Link do evento no Facebook: https://www.facebook.com/
No sábado (19/10) acontece também, das 09:00 às 20:00 a Oktobeerfest Pinhais. Será na Avenida Jacob Macanhan, esquina com a Rua Transpalmital e é organizado pela Prefeitura de Pinhais.
Link do evento no Facebook: https://www.facebook.com/
Ainda no sábado 19/10 vocês poderão conferir, das 11h30 às 19h, a FESTA A FANTASIA que o Rock’a Birra, Savana Burger e Adunbi Café apresentam.
Vocês poderão curtir as 14:00 o Fábio Elias (Relespública) ao vivo e muuuuuiiiiiito mais!
Chopes da Cervejaria Cathedral (A Melhor Cervejaria do Ano em 2018 e 2019) e da Ol Beer (Pilsen e Witbier);
Savana Smash Burger com Burgers Bovino, Suíno e Pato (ÚNICO EM CURITIBA);
Adunbi Café Selva Urbana com Café, Sucos, Vinho, Salgados, Bolos, Tortas e Quitutes artesanais;
Espaço pet no quintal, mas vale lembrar que a supervisão de seu pet cabe ao próprio dono;
Feira e exposição musical com a comercialização de vinil, cd e DVD;
Exposição “Rock em Curitiba” de cartazes e flyers de shows que rolaram em aqui nos anos 80/ 90 /00;
Fato importante, a ENTRADA é FRANCA!
Leve seu copo, pois o serviço para o evento será em copos descartáveis.
Serão vendidos canecos em acrílico do ROCK’A a um custo de R$ 5.
Link do evento no Facebook: https://www.facebook.com/
Espero que todos se divirtam bastante. Cheers!!!
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Jorge Marcondes e analista de sistemas por profissão e especialista em tecnologias educacionais, graduado e mestre em administração de empresas, professor de graduação e especialização no ensino presencial e a distância, degustador contumaz e apaixonado por cervejas artesanais e caseiras. Colunista do portal VRNews desde 2014 e agora do Expresso Livre, abordando o universo das cervejas caseiras e artesanal.
