Coluna Carol Zonato: Olha o que acontece quando você aprende a congelar suas refeições

Uma das queixas mais frequentes das pessoas que estão buscando perder peso é:

“Não consigo emagrecer, pois não tenho tempo para cozinhar” !

Esse também é o seu problema?

Se a sua resposta foi SIM, confere esse post até o final que eu vou facilitar a sua rotina alimentar te ensinando a congelar as suas preparações, assim você perde bem menos tempo para organizar seus alimentos e otimiza seu tempo, sem precisar passar horas cozinhando e ainda consegue manter sua alimentação saudável e seu bolso mais cheio, sem gastar dinheiro pedindo comida fora.

Vamos lá então, vou dividir por categorias:

1- Frutas: devem estar higienizadas, sem caroço, porcionadas e devidamente armazenadas em refratários os sacos plásticos específicos para congelamento;

2- Carnes: devem ser frescas, previamente limpas e suas partes não comestíveis removidas;

3- Hortaliças: para preservar a cor e o sabor, higienize-as e utilize a técnica do branqueamento (processo de conservação de alimentos, na qual consiste na imersão do alimento em água fervente, ocorrendo o cozimento por um curto período, e em seguida esfriados imediatamente em um recipiente com água gelada).

* Separar os alimentos sempre em porções, pois facilita no processo de descogelamento e cocção;

* Manter sempre a organização: armazene as preparações de acordo com a sua data de preparo. Importante deixar a frente do freezer com as preparações que vencerão primeiro;

* Anotar a data de validade: sempre anote a data que a preparação foi feita e congelada.

E aí, curtiu as dicas?

Coloca todas elas em prática e me conta ajudaram a otimizar o seu tempo na cozinha!