Medalhões de Banana
Preparamos mais uma deliciosa receita hiper. Os medalhões de banana são deliciosos e combinam com o café da tarde.
Ingredientes: • 1 ovo • ½ colher de sal • 1 copo (150ml) de leite morno • 1 colher de sopa de margarina • 2 colheres de sopa de açúcar • 1 sachê (10g) de fermento em pó • 300 g de farinha de trigo (aproximadamente) • 8 bananas (aproximadamente) • Canela em pó
Como fazer:
1. Misture bem todos os ingredientes numa bacia (menos a farinha de trigo). Mexa bem e acrescente
a farinha aos poucos. Amasse suavemente e deixe
descansar por alguns minutos;
2. Polvilhe farinha de trigo numa superfície lisa e abra
a massa com um rolo (ou garrafa) até que fique bem fina (mais ou menos 3 mm). Sempre que começar a grudar,
polvilhe mais um pouco de farinha;
3. Corte tiras com a massa e enrole na banana, apertando
um pouquinho com as mãos para a massa segurar bem;
4. Corte as bananas já enroladas com a massa em fatias (cada banana rende aproximadamente de 7 a 8 fatias); 5. Frite em óleo quente (não quente demais) numa
panela onde possam ficar mergulhadas no óleo.
6. Para finalizar, misture a canela com uma xícara
de açúcar e passe os medalhões já fritos.
7. Sirva quentinho. Você pode aproveitar a mesma
massa para fazer cueca virada, ficam maravilhosas.
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Guilherme Danelhuk
